铃木梅太郎(1874年-1943年)，日本农业化学家。
生平
静冈县榛原郡堀野新田村出身。帝国大学农科大学(现·东京大学农学部)毕业。
历任东京帝国大学教授、理化学研究所创始人之一。帝大退休后，转任东京农业大学农业化学科教授。
主要成就
成功提取硫胺。
发明脚气病治疗法。
发明合成清酒“利久”。
纪念
铃木家乡静冈县的“铃木梅太郎博士彰显会”每年甄选县内撰写优秀理科论文的初中、高中学生，颁发“铃木梅太郎奖”。静冈县立大学谷田校区设有铃木的胸像与纪念碑。
铃木梅太郎简介，铃木梅太郎诺贝尔奖
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铃木梅太郎
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